Miteinander gesund kochen

Ab kommender Woche erfüllen die Räume, die früher von der Frauenwerkstatt genutzt wurden, wieder ihren Sinn und laden zum Austausch ein. Jedoch nimmt nicht der Verein seine Tätigkeit wieder auf, sondern stellt die Räumlichkeiten der Gesundheitsberaterin Eva Graf zur Verfügung. Diese lädt unter dem Motto «Natürlich essen, besser fühlen» zum Kochworkshop ein. «Viele Menschen haben heute mit Müdigkeit, Heisshunger, Energielosigkeit zu kämpfen, was durch eine nährstoffarme Ernährung verursacht wird», erklärt Graf. Sie möchte mit den angebotenen Kursen eine Möglichkeit bieten, gesunde Ernährung greifbar zu machen und aufzeigen, dass sie leicht in den Alltag integriert werden kann. Dabei legt sie einen besonderen Fokus auf natürliche, regionale, saisonale und unverarbeitete Lebensmittel und betont, dass «wir heute vieles essen, was unser Körper gar nicht kennt». Aufgrund ihrer langjährigen Ausbildung nach den Prinzipien von Dr. Max Otto Bruker steht vor allem die vitalstoffreiche Vollwertkost im Mittelpunkt ihres Angebots. Die ersten beiden Kochkurse sind thematisch aktuell und decken ein Ostermenü (28. März) und ein Osterbrunch (29. März) ab. Die weiteren Kurse werden jeweils um einen Themenschwerpunkt gestaltet und finden immer samstags oder sonntags von 10 bis 16.30 Uhr statt.

Ernährungswissen und Kochen

Im Rahmen des Kochkurses soll auch Wissen über gesunde und nährstoffreiche Ernährung vermittelt werden. Neben praktischen Tipps rund um Einkauf, Vorbereitung und Zubereitung steht auch der Austausch in der Gruppe im Mittelpunkt. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer lernen zusammen, wie die einfachen Gerichte gekocht werden. «Natürliche Ernährung bedeutet nicht Verzicht. Sie bedeutet mehr Geschmack, mehr Energie und mehr Lebensfreude», so Eva Graf. Die verwendeten Rezepte zeigen auf, dass eine gesunde Küche keineswegs kompliziert ist und die Verwendung von frischen, naturbelassenen Lebensmittel alltagstauglich ist. Mehr Informationen zu den Kochkursen gibt es unter www.koche-lustvoll-vollwertig.ch.

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