Zweiter Anlauf im «MillTower»

Der Betrieb hatte eben erst Fahrt aufgenommen, da sah sich Inhaber Karl Müller Anfang November 2024 gezwungen, den «MillTower» vorübergehend zu schliessen. Der Grund dafür war das fehlende Personal. «Die vergangenen Monate haben wir nun intensiv nach Lösungen gesucht», berichtet er. Gefunden wurden diese vor allem in der Person von Sabine Künnemann. Sie ist seit kurzem neue Geschäftsführerin des Lokals im «kybun»-Turm in Roggwil und in der Region keine Unbekannte. Bis 2022 führte sie vier Jahre lang das «Osci’s» in Steinach und seit zwei Jahren ist sie Inhaberin des Restaurants Treichli in Wienacht. Das wird sie auch weiterhin bleiben, auch wenn aktuell Gerüchte kursieren, wonach das «Treichli» schliesse. «Gegen diese Falschinformation habe ich Rechtsmittel ergriffen», sagt Künnemann, die sich auf die neue Herausforderung freut. Dass sie nun für zwei Gastrobetriebe verantwortlich zeichnet, sei gut machbar. «Die Öffnungszeiten ergänzen sich und im Treichli habe ich ja nur circa vier Monate Hochsaison.» Die Personalsituation konnte Künnemann dank ihres breiten Netzwerks lösen, das Team ist nun wieder vollständig besetzt. Die Küche bleibt unter der Leitung von David Joh, der mit seinen Kreationen internationaler Küche überzeugt. Bleiben wird auch der Kafi-Stamm am Dienstag-, Donnerstag- und Samstagmorgen. Darüber hinaus hat das Restaurant in neuem Look mit Ausnahme von Mittwoch und Sonntag jeweils am Mittag und Abend geöffnet.