Das Aus kam nach nur einem Jahr
Kim Berenice Geser«Der Pächter hat seine Rechnungen nicht beglichen, weshalb wir den Mietvertrag kündigen mussten.» So lautet die Kurzfassung von Finn Orthmann zu den erneut geschlossenen Türen der «Blume» in Steinach. Orthmann ist Mitinhaber der Belleside Real Estate AG, der Vermieterin der Liegenschaft. Das Lokal wurde vor rund einem Jahr von Wirt Danilo De Giorgi unter dem Namen «Il Fiore» wiedereröffnet, nachdem es seit der Pensionierung des Wirtepaars Schönauer Ende 2022 leer gestanden hatte. Orthmann fährt fort, es sei ihm ein Rätsel, wie es so weit kommen konnte. «Das Restaurant war gut besucht und laut Angaben der Betreiber gilt das auch für das Hotel im vergangenen Sommer.» Ausserdem habe man von Beginn an einen tiefen Mietzins verlangt. Orthmann spricht auf den Quadratmeter gerechnet von einem Viertel der üblichen Summe. «Uns war es wichtig, dass die Miete in den ersten beiden Betriebsjahren sicher keine Hürde für die Pächter darstellt.» Als die Zahlungen ausblieben, habe man natürlich das Gespräch gesucht, leider ohne die gewünschten Folgen.
Ein Wagnis, das sich nicht lohnte
Die Enttäuschung Orthmanns über den Ausgang der Situation ist gross. «Wir waren zu Beginn skeptisch, im Bezug auf eine Vermietung an De Giorgi», erläutert er, denn man habe natürlich um das Schicksal seines letzten Betriebs gewusst. Damit spielt er auf das Ende des Restaurants «Il Giardino» an, das der Wirt davor knapp 20 Jahre in Arbon geführt hatte. Der Betrieb musste 2022 in Folge der Corona-Pandemie Konkurs anmelden. Da sich jedoch zwei ehemalige Geschäftspartner Danilos sowie seine Lebens- und Geschäftspartnerin Jenny Sangiorgio, mit der er das «Il Fiore» führte, für ihn verbürgten, beschloss Orthmann, ihm eine Chance zu geben.
Nun bleibt ihm nur zu hoffen, dass die Kaution ausreicht, um die Forderungen zu decken. Denn er geht davon aus, dass der Symcon AG, De Giorgis Firma, unter deren Namen er das Lokal gepachtet hatte, der Konkurs droht. Pikant dabei ist, dass der Wirt im Handelsregister seit dem 4. Februar als ausgeschieden vermerkt und ein neuer Inhaber aufgeführt ist. Just in diesem Zeitraum musste er das «Il Fiore» aufgrund der Kündigung schliessen. De Giorgi will sich auf Anfrage dieser Zeitung nicht zu den Vorfällen äussern und droht mit einer Anzeige, falls etwas darüber publiziert wird.
Neuer Pächter bereits in Aussicht
Währenddessen schaut Finn Orthmann bereits hoffnungsvoll in die Zukunft. Denn die Chancen stehen gut, dass das Lokal bereits Anfang April wiedereröffnet wird. «Ich habe bereits eine mündliche Zusage, kann aber noch keine konkreten Angaben machen, bevor der Vertrag nicht unterzeichnet ist.» Er verrät nur soviel, dass es sich um einen renommierten Gastronomen aus St. Gallen handelt. Ausserdem verspricht der Steinacher Unternehmer, dass auch unter einem neuen Pächter die «Blume» weiterhin ein Dorfrestaurant bleiben wird. Wieder mit italienischer Küche soll es bezahlbar und bodenständig bleiben. «Ein Lokal, in dem sich das ganze Dorf willkommen fühlt.»
